江西特产艾米果,吃了有什么好处?

2020-12-26 21:00 阅读 140 次 评论 0 条

小编本人也是江西人一枚。艾米果是江西赣南的特色美食中的一种,做法不一。在赣南家家户户都会做艾米果,但是里面的馅有很多种。有腊肉的、有萝卜菜的、也有榨菜的,也有的艾米果不包馅直接在搓的时候放糖搓成一团然后再以点点的搓成长方圆形。当然都是很美味。下面我给大伙儿说说艾米果的做法吧。

江西特产艾米果,吃了有什么好处?

1:艾米果毋庸置疑材料就是食用艾啦,当然还有一种野生艾大家不要弄错了。在春季田里和田埂上到处都是食用艾。首先就是去田里采摘艾。

江西特产艾米果,吃了有什么好处?

2:采摘完艾之后带回家清洗干净,洗的越干净越好呢,毕竟是要进嘴巴的东西!

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3:清洗完之后放在锅里煮,当然这个步骤需要在锅里放水,等艾煮棉后取出。

江西特产艾米果,吃了有什么好处?

3:取出后放盆里和米粉或者是面粉搅拌在一起(一般都是米粉)量能搓成团就行,放多了米粉吃的时候反而口感更硬。

4:搓匀后弄成一团,然后再一点一点的滚成饺子皮那样,然后就可以包馅了,自己喜欢吃啥馅就包啥。

5:第五步就是入蒸笼了,在蒸笼里把艾米果煮熟,煮至光泽亮丽就可以拿出来食用啦。

艾米果除了好吃之外还有很多特别的功效呢!

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