谁知道于都有什么特产?

2020-12-26 19:30 阅读 60 次 评论 0 条

1、小溪酒药

我出生在于都小溪,所以第一个推荐,

江西省赣州市于都县小溪乡黄泥村锣鼓组出的“锣鼓酒饼”,俗称“小溪酒药”。 锣鼓组依山傍水风景秀丽,因河边一石山被江水激荡发出锣鼓般轰鸣而得名。相传在清朝乾隆年间,便有“锣鼓酒饼”出售了。2.于都梾木油:梾木油是于都县特有的传统食用油,有200多年历史,以光皮梾木果实为原料生产加工制成。

3.峡山道菜:这种野菜名为大蔸菜,独产于于都县罗坳镇峡山山区。当地村民根据祖传手艺,将大蔸菜晒干后,配以辣椒、精盐、植物油等佐料,经过一年的精心腌制,做成味甘甜香的道菜。

4.盘古茶:于都盘古茶历史悠久,据同治版《赣州府志》记载,盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。

5.于都柿子:有“柿子之乡”誉称的于都县,每年大盒柿、牛心柿、枇柿屡获丰收,预计全县产柿子总产可达百万公斤。

6.于都肉皮:猪肉皮,是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜,可谓色、香、味俱佳。

7.高山青草奶:高山青草奶乳酸菌饮料系江西第一高山牧场,于都屏山牧场出口的绿色健康饮品。

你是哪里人家乡最特色的小吃有哪些?

我是北京人,提起北京小吃有很多,艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、豆面糕、蜜麻花、开口笑等等,但最让我难忘怀的是豆汁。

你是哪里人?家乡最特色的小吃有哪些?

豆汁是北京独具特色的传统小吃,豆汁历史悠久,据说早在辽宋时期就己在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是在乾隆年间。

豆汁是以绿豆为原料,是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料,做成的北京的风味小吃。首先水磨绿豆把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵,然后放大铁锅中熬制而成的。

北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可你要是第一次喝,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同了,那种特殊的香味能让你喝上瘾。

喝豆汁时,最好的搭配是咸菜和焦圈,吃一口焦圈喝一口豆汁,再来上点小咸菜,那香呀。

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