怎么知道橙子有没有染色?

2020-12-27 00:02 阅读 66 次 评论 0 条

你好 有些商贩将发霉的橙子染色后继续售卖,而目前常被用来染水果的染色剂中,大多为“胭脂红”,还有的使用“苏丹红”。胭脂红多用于食品着色,因其具有慢性毒性,极易损害肝脏,长期食用还会致癌,自然成熟的橙子一定是色泽均匀的,而如果出现色泽不均匀,颜色差别比较大,就尽量不要购买。现有几种方法供参考,一看:染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙子表面甚至有红色残留物。 二闻:自然鲜果没有进行任何的保险,打蜡等工序,具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味,具有一种类似于香精的味道。三尝:自然鲜果酸甜可口,没有一点苦味。染色橙余味有一点苦味。 四擦拭:染过色的橙子,由于加入了化学添加剂,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 五看橙蒂:新鲜的橙子,根蒂部位也相对新鲜翠绿,橙蒂是白绿相间的,不会出现干枯。染过色的橙子,根蒂部位也容易发红,所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜。望采纳

如何鉴别橙子是否被染色?

相比橙子染色的现象,

市场中更多橙子会被打蜡。

之所以会被打蜡,

一方面是抑制橙子的呼吸,尽可能延长橙子的保鲜期;

第二,现在是看脸,看颜值的时代,打过蜡的橙子一般会色泽鲜艳鲜亮,

很容易抓人眼球。

如何避免买到染色打蜡的橙子【理性战胜感性,不要被它的外表所欺骗了】

没被染色打蜡的橙子,

一般表皮不会太过光滑鲜亮,有些甚至还会带有雨水冲刷过后留下的水印;

用指甲抠抠橙子表皮,

如果觉得光滑,很有可能是被打蜡了的;

如果能很容易抠出表皮细胞的汁水,证明是“素颜裸妆不打蜡的”,可放心购买。

还可以闻一闻。

“气成进屋香满堂”,纯天然的橙子即使闻果皮也能容易闻到橙子香;

处理后的橙子,橙香味很淡。

要想买到好吃天然的橙子,建议大家选择产地直发的,既新鲜,有放心。关注我,我帮你从产地买到安全放心好吃的脐橙,包邮到家!

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