说到有故事的江西美食，个人首推三杯鸡。

这个三杯鸡可不是台式三杯鸡，据说台式三杯鸡还是起源于江西呢。

南宋末期，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。

在一位狱卒老乡的帮助下，老婆婆见到了文天祥。她把带的鸡收拾好切成块，在瓦钵中倒上三杯米酒，用小火煨制。一个时辰后，两人把鸡肉端到文天祥面前，他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭。

这个狱卒回到老家江西宁都后，每逢文天祥祭日，必用这道菜祭奠他。

后来，厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油，而且用江西宁都特产的宁都黄鸡做原料，才有了现在“三杯鸡”的雏形。

除了三杯鸡，还有一道家喻户晓的美食东坡肉也有来头。

东坡肉也叫永修东坡肉，它是北宋的著名诗人苏东坡所创作，这道菜比较有趣可以说是无心插柳柳成荫。

苏东坡爱好游山玩水，一天无意中救了农夫的一个小孩，农夫为答谢苏东坡就邀请他去家里小住几天。有一天农夫去市集买了两斤猪肉回来，问先生喜欢什么口味，而苏东坡却望着窗外没有听见农夫说的话，口中还轻吟着一句诗“禾草珍珠透心香”。

苏东坡念的这句诗，大字不识的农夫哪里听得懂嘛。结果就成了“和草整煮透心香”，于是农夫就火急火燎的和妻子去厨房忙活了，把这肉和稻草捆绑一起放在锅中煮了。

到吃饭的时候苏东坡看见桌上这道菜蛮新颖的就起筷尝了尝，发现味道很特别。在这之后苏东坡走到哪里都做这种肉，时间久了就被人叫成东坡肉了。没成想到被农夫误打误撞竟然成就了一道名菜，太好玩了。

我目前印象深刻的江西美食故事就这两个，你们还知道哪些有故事的江西美食呢？