你们家乡都会举办“特色美食文化节”吗?都有什么特色美食?

2020-12-26 19:48 阅读 136 次 评论 0 条

我的家乡是湖北宜昌,著名的旅游城市,这里物产丰富,鸟语花香,连续几次被评为“文明城市”,这都是我们家乡的骄傲。道“特色美食节”,这里就不得不提我们家乡的“年猪宴”。还记得我小的时候,每到过年,家里都会把家里养的猪拖出来宰杀。一部分是把腊肉弄好了拿去火笼屋里去熏,另外一部分就得请周边的亲戚朋友们聚在一起来尝尝新鲜的年猪肉,一大桌子菜,跟过年一样。有新鲜的排骨火锅,然后还可以下猪血吃。还有蒜苗炒猪肝,这味道甭提多香,猪肝一进嘴巴就化了...当然还有很多猪下水做的菜。最后不得不提的就是“格子肉”了,慢慢的一大盆格子肉,外面裹上厚厚一层经过调制好的玉米面,然后放进蒸笼里把它蒸透,一片吃下去,真的肥而不腻,好吃极了。

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但近些年,随着商业的发展,有一些旅游公司会组织万人“年猪宴”。因为现在随着国家大量的棚改和城镇化,再加上子女成家,越来越多的人都搬进了小区。所以也就没有位置来杀年猪了。所以近些年有些旅游公司每到年底,就会组织“年猪宴”“格子宴”,吃的那才叫一个热闹啊。也让经常再城市工作的白领和小朋友们亲身体会到了家乡的美味。

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