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今年的小餐饮生意,我们这好多转让的,大家有什么建议?

一般来说,比起坐办公室上班的话,做生意挣的钱更多,这也是很多人辞职去创业的原因之一。创业做生意有很多途径,开餐馆是其中之一。因为开餐馆需要准备的并不多,只要手艺好的话,都能开个小饭馆。但是我们能看到,很多饭馆却总是会挂上关门转让的牌子,有些人好不容易找到个合口味的店,没多久就吃不到了,实在是难受。

这些餐馆每天看着人不少,生意应该不会差,为什么却经常看见它们倒闭关门呢?曾经开过餐馆的店老板老张说出了原因:

前几年我开过一段时间的饭店,对于餐饮这方面还算了解,也总结出了一些经验,不知道对不对,和大家分享一下吧。

首先,饭店要租门面,房租太高,每个月的租金要上万元,吃不消;其次,人工费也很高,现在的服务行业招人很难,工资少了根本没人干,一般来说服务员工资都得要3000以上,厨师起薪就要6000元了,有些好的厨师要的更高;第三,装修费高,对于餐馆来说,门面要好看,所以几乎三年就要换一次装修,每次没个几万十几万的都搞不定;第四,竞争太激烈,现在饭店越来越多,大家的选择越来越多,所以随着人们的生活水平的逐渐提高,口味也越来越刁,即使是最好的饭店吃两次也会腻了,要么换厨师,要么换地方吃,留住老客户很难。所以,饭店生意很难做,想要挣钱实在不容易,关门转让的自然就很多了,坚持不下去了当然要及时止损。

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