藕粉是江西的特色美食吗?

2021-04-05 16:42 阅读 68 次 评论 0 条

藕粉不是江西特色美食,其实很多南方地区都有藕粉比如,杭州,云南,湖北等,最为出名的是杭州西湖藕粉,自古是西湖藕粉最为出名,西湖藕粉是杭州的名产,是藕粉中的名牌,历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的,色泽白里透红。冲好的藕粉,呈透明略红色,质地细腻,易于消化,又有生津清热,开胃补肺,滋阴养血的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客,馈赠亲友的珍品,畅销全国,出口东南亚各国和港澳地区。

清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗:“谁碾玉玲珑,绕磨滴芳液。擢泥本不染,渍粉讵太白。铺奁暴秋阳,片片银刀画。一撮点汤调,犀匙溜滑泽。”

吉安的美食有哪些

吉安特色美食,你吃过几个?又能说出几个?有时候觉得很不公平:八大菜系江西没有;连“舌尖上的中国”也不光顾咱大江西!且不说咱江西的特色美食有多少,光吉安一个市的特色就上百种!这个数字毫不夸张,但作为吉安人,最有名气的几种美味,是大家必须知道的哈,这里也给大家整理好了,拿去不谢。

吉安的美食有哪些?

1、吉安炒粉

吉安的美食有哪些?

这道美食可是伴随着小编的童年,至今每次回吉安都会跑去品尝几次。洁白细嫩;久炒不碎;吃起来根根有弹性(小编口水流了一地)

吉安的美食有哪些?

2、血鸭

吉安的美食有哪些?

以莲花、永新最有名。做法比较讲究:关键用料为水鸭(两三个月的最好)+鲜红辣椒+自酿水酒,这种醇香而又刺激的美味,出了吉安真的很难吃到。

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3、艾米果

吉安的美食有哪些?

说到此美食,很多小时候是不是有邪恶的回忆呀?小编的老爸小时候怎么都不肯吃这绿绿的小圆坨,固执的认为那是猪便便!

吉安的美食有哪些?

哈哈,其实艾米果味道挺好,带着艾草的芳香,一道纯天然绿色美食。

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4、井冈山系列特产

吉安的美食有哪些?

对于井冈山现在到底归不归属吉安市,小编有点傻傻分不清,但作为红色革命根据地,特产也是特别多,这里小编直接概括性介绍下三大主要特产:竹笋、红米、初榨茶油,绿色健康。

5、永新三大宝

小编来自永新,我们那么一直有这么个口号“永新三大宝,酱姜陈皮茄子干”,相信永新人都知道吧。此三宝,小编不大喜欢吃,但是制作过程繁琐用心,且对身体非常好,其中陈皮还是中药呢。

6、遂川板鸭

遂川板鸭,俗称“炮腌”,以麻鸭为原料加工而成。成品剁成小块用干红辣椒爆炒,味道可口,风味独特。

7、炒萝卜干

碎碎的萝卜干,配上辣辣的长尖椒,这才是吉安人喜欢的口味!

8、永新狗肉

很多人会觉得吃狗肉是残害生命。第一,很多品种的狗狗升级为宠物,人们对它的感情加深,是拒绝食用。第二,换个角度想,如果你觉得吃狗肉残忍,那吃鸡鸭鱼鹅呢?我们那边食用的狗是土狗,仪式以来有这个习俗。狗性热,入秋后便陆陆续续开始吃,也是招待客人的一道大菜。

9、安福火腿

安福火腿选料讲究,加工精细。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”,经过清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等多道工艺,既是补益身体的营养食品,也是赠送亲友的上等礼物哈。

小编就为大家整理完毕咯,上榜的都是比较有名的,未上榜的大家可以踊跃推荐,我们的目的只有一个:让更多的人喜欢上大江西的美食!

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