定南是江西最南端的一个县，是江西的南大门，紧挨广东省。

定南人淳朴善良，主要居民是客家人，至今仍保留客家的生活风格，独具民族魅力。

定南特色小吃有味美的赣南脐橙、汤皮、灰水粄、米冻、酸酒鸭、酿豆腐、酸菜王、豆巴、花生巴等等，其小吃以绿色美味、醇香可口而让人难忘。

定南旅游景点有九曲河（香港水源的起点）度假村、神仙岭、礼坑水库、客家围屋、老城古城等等，景色秀美、自然清新。

定南以农耕文化为主，近年来经济发展很快，特别以稀土产业为拳头产业。

定南交通方便，有赣粤高速、京九铁路经过。

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家乡最好吃的菜有什么？

谢谢你的邀请。我呢本身是海南人。大家应该都知道海南四大名菜之一文昌鸡。而我家呢，最爱的也就是白切鸡了。可能各地的做法不同吧。但是我还是保持了我爸爸的做法。就是处理好的鸡呢，先用盐擦一遍来腌制一下。再放一锅水呢，里面放了一点葱和薑。煮开之后呢，就放那鸡进去煮。当然水一开就要把那个火调小。让那鸡在那里面慢慢的浸熟它。这样的那个鸡肉吃的时候就比较滑，比较嫩。当然啦，也离不开那个酱了。也就是蒜蓉酱油，还有一个小柑桔了。这个我们那里呢，就是配白切鸡呢，是非常好吃的。下面来来几幅图是我自己整的白切鸡吧。