脐橙吧，脐橙算是成熟之后才开始采摘的。

脐橙是冬季水果，一般在11月初成熟就可以开始采摘了（现在还有一种伦晚品种，是每年的3月底成熟）

脐橙采摘后如果不做处理，一般也就保存1个月左右，所以水果商在收购脐橙后，一般还需要经过：剪蒂、清洗、浸泡保鲜剂、分选、打蜡等加工，网传还有的会染色，不过我没有见过。

剪蒂、清洗是防止过机器分选时刺伤果子，因为脐橙采摘一般是人工用剪刀剪，留的蒂较长较尖，过机器很容易刺伤，所以过机器前必须要再次修蒂。

浸泡保鲜剂和打蜡的目的，都是为了保鲜，让脐橙的贮存时间变长，浸泡保鲜剂就是将脐橙浸泡在调制好的化学药水里，打蜡则是将脐橙皮上的孔给封闭上，通过这样的处理，脐橙保鲜能达到6个月以上，而且外表皮看起来油光瓦亮的，非常漂亮，这也是脐橙能长年在市场上销售的原因之一。

树上结出来的果子有大有小，脐橙采摘下来后，还需要根据果径大小进行分类，一般来说，果径在65-75mm的是属于小果，果农一般会打折处理的，但是从去年起，某品牌专门把这种果子包装成某某℃的品牌水果推向市场，当时我们看到真是哭笑不得；75-85mm的属于标准果，这种大小的脐橙是最标准的，85-95的属于大果，95以上的，则属于超大果，果径太大，水份就不会那么足，有的果肉还有发白的现象，同样这种果也是会打折处理的。因为果径不同，价格不同，因此，有的果农会把水果送到工厂去分选，分出大中小果，按类别来卖。

以上就是水果商在收购脐橙后，会进行的一些操作，目的就是让脐橙保存期限加长，外表看起来更好看，但是不管怎么说，保存时间太长，它的口感味道总是不如刚采摘的鲜甜味美。

再则，像我们赣州信丰产的纯正赣南脐橙，一般都是自已先销售那些标准果，都是原汁原味没有泡保鲜剂，没有打蜡的原生态水果，取的就是一个新鲜。后面剩下的大果送到饮料厂榨橙汁，小果则有可能被包装成品牌果外销，这也是为什么某某度都是小果的原因，他们收购的价格，要比果农零售的价格低多了，谁会直接往那里送啊

下面是我们果园的图片，今年是11月1号开始采摘，每年的开采时间是政府抽样调查脐橙的成熟度后定下来的，每年的开始采摘日期会有几天的差异。我们的脐橙也是果园现摘现发，没有进工厂，没有泡保鲜水，没有打蜡的哟