用料

红辣椒 1个

青椒 1个

红薯粉 一小饭碗

蒜 3个

水 与红薯粉等体积

肉末 若干

蚝油

薯粉米果的做法

准备两个吃饭的小碗，一个盛满水，另一个装满红薯粉。

将红薯粉和水倒入一个大碗中拌匀。

将油倒入锅中烧热，将拌匀的红薯粉混合液倒入油锅中。

持续搅拌锅中的混合物，直至薯粉熟透。可以按压，以便熟的更快一些。

盛出至于砧板上，切成块。

将辣椒、大蒜、肉切成小块。

依次把肉末、蒜末、辣椒放入油锅中翻炒。

将之前的薯粉块倒入锅中，加适量蚝油，少许盐翻炒。

炒到一定程度即可起锅。

赣州炸腌菜米果怎么做？

准备新鲜艾草，糥米粉，（腌菜、豆腐干、肉）括号内可灵活调配。植物油5升（非实耗，仅作为油炸用途），艾草择净并清洗干净，放入开水中煮（可适当加一些食用碱）约5分钟左右，捞出稍凉后控干水份，用刀剁碎渗入糥米粉中，揉成面团备用。

腌菜，豆腐干，肉剁成未，加少量油炒一下出香味，包制，形状可以是圆形，饺子形，半月形等依自己喜好，油炸至浮起表面变色即可。

把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。