虽然我不懂酒，但“面粉比面包贵”，是今天所有的行业良心经营者，都不得不面对的一个现实。为毛有那么多低过成本的东西在流通，而且量很大？

这必须从中国的产业发展模式说起，在中国任何行业都经历过工业化的蜕变，工业化的的核心就是批量化、标准化、机械化的生产，批量化的流通，更具效率和规模的生产方式早就了更低的成本，但丢失的东西也显而易见，就是丢了传统、丢了个性、甚至丢了良心。当规模霸占市场，品质必将成为利益的牺牲品，当劣币驱良币成为事实，好东西自然不受待见。

所以，从我个人的角度是反对过度工业化的，特别是中国的许多传统产业，如农业、酿酒业，中国用5000年延习的技艺与文明，在过度工业化的浪潮中，将被淹没、甚至摧毁。

梅州客家娘酒是什么？

梅州客家娘酒的酿酒技艺伴随客家人从中原迁徙而来，在《梅州市志》记载，从宋朝就有生产。它是客家人的一种餐饮酒，也是一种必不可少的滋补食材，饮食文化具有比较鲜明的特色，主要叫法有：

1、月子酒：做月子时使用，所以称为月子酒，与鸡肉一起煲就叫鸡子酒；

2、酒娘：酒娘是发酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；

3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被称为客家黄酒、客家娘酒；

4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒业，专注于客家娘酒招商加盟，让客户喝上高品质的健康酒。