城里的主要菜系餐厅：

1.长汀菜：鑫农家，小刘美食，老区红，兴华园，国安宾馆，汀州土菜馆等

2.连城菜：美食城的明星客家，新泉特色菜馆

3.永定菜：家和食府，土圆楼，鑫信缘土菜馆，一洲美食，永定牛肉菜馆

4.武平上杭：莲花酒楼，才佬饭店

5.新罗菜：天雅酒店，可香饭店，莲花酒楼

6.海鲜：荣誉国宴，海渔村，渔民村，月满楼，后门前东山海鲜

7.创意餐厅：纯萃，美食城欢乐园

8.综合宴席：闽西宾馆，荣顺国际 华美达，万达嘉华，独一处客家，客家大院

9.全鱼宴：梅花湖，棉花滩，船巷鱼馆