柚子皮是可以吃的,超市里的柚子茶柚子酱的成分就是柚子皮和柚子肉混合的。
柚子茶做法:1.用盐搓洗柚子,然后将皮剥下后,用刀将皮上带的白色绒绒刮掉,要刮干净,越干净越好,如果刮不干净会有苦味。然后切丝。
2.把柚子肉剥出一半,剩下的一半留着吃吧,把白色的丝丝剥干净。
3.然后打开锅,中火。将柚子皮放入锅内煮开,把水倒掉,在煮开换水倒掉,第三遍把柚子肉放到锅里煮,
4.煮到皮和肉都软了了为止,如果扒的没问题肉煮开后自己动散称细丝了。然后捞出放凉,加入蜂蜜搅拌。放到小瓶子里,放到冰箱的保鲜柜里,吃的时候打开就可以了。但要一个月内吃完哦,不然会变质,因为纯天然自己做哒最健康。